91b 黄骨鱼一般有刺吗?-黄骨鱼一夜七次郎-惠农吧
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黄骨鱼一般有刺吗?黄骨鱼百科

来源:本站整理 发表于:2020-06-28 20:38:25 阅读:
黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺,边缘都是细细的倒刺,又尖又利。除了这两根大刺,身上的刺很少,做熟后用筷子一噜,鱼肉就全部下来了,只剩中间一根脊柱骨,特别适合眼神不好的老人和挑食的孩子们吃。
 

 
黄骨鱼有毒吗?
 
黄骨鱼的刺是有毒的,但是毒性不强,吃了没事,如果被刺到,会有一种火烧的疼痛,而且不像利刃割到很快就不疼了,被刺以后会疼大约3-5分钟!
 
黄骨鱼适合小孩吃吗?
 
适合小孩吃的。
 
黄骨鱼的肉质细腻,刺少,而且含有丰富的蛋白质和钙、磷、镁、铁、维生素础等营养成分,能够促进儿童的生生长发育、提高孩子的抗病能力、预防小孩夜盲症,而且对智力发育也有帮助,因此小孩子是可以适量吃黄骨鱼的。
 
怎样才能清洗干净黄骨鱼?
 
一般有以下两种方法:
 
一、黄骨鱼身上的粘液不好洗,放面粉揉一下再用水清洗就可以去掉了。黄骨鱼本身细菌的含量就不多,在切成块后用清水多泡几遍,直至水中没有血色就可以炖制了。
 
二、用七八十摄氏度的水,在鱼身上冲洗一下,这样既能洗掉黏液,又能除腥味。只要撒少盐上面,放5分钟后用水冲洗一下,去就可以去掉这种鱼身体上面特有的粘液了。
 
黄骨鱼即黄颡鱼,又名黄骨聪,黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、叁枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙,刺疙疤鱼,刺黄股,黄蛟。
 
黄骨鱼的营养价值是很高的,含有不饱和脂肪酸和一定量的铜元素,能够促进大脑的发育,对智力的提升也有一定的作用。也可以维持体内的内环境以及钾钠元素的平衡,避免出现酸碱失调的症状,还有一定的利水消肿并预防多种疾病的功能。

    黄骨鱼一般有刺吗?

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